私は人をいい意味でびっくりさせるのがきらいではない。
カフェのプリンはお皿の面積の範囲でできるだけゴージャスにした。
これで珈琲とセットで200円はありえない。
皆さんから千円を出してもらい、8百円はチャリティーで寄付、材料費は2百円なのだ。
でも、私は豆代だけで1人当たり150円かけている。
デザートとセットの材料費では450円となる。
私の授業料みたいなものだ。
今日はみんなの笑顔が見れて、「カフェ開業」の喜びを知ったボスだった。
レアチーズケーキは大好評で、「めちゃくちゃおいしい」という声があちこちで聞かれた。
「おいしい」が「めちゃくちゃ」というのはどういうことだろう。
でも、うれしかった。
チーズケーキに添えるイチゴはぴあさんとバタフライさんの一致したご意見を採用し、縦切りスライスとして正解だった。
ぴあさん、バタフライさんありがとう。
EKUBOさんのご意見も参考にした。ありがとう。
チーズケーキには他にキウイと枝付き干しぶどう、あとブルーベリーとレモンを添えた。
イチゴのサンタさんは25日以降帰ってしまったので使えないのは当然だ。
私ボスは、職場で「東日本大震災復興支援チャリティーカフェ」を先週水曜日から、今日、月曜日までのお昼時間に、3回にわたり開催した。
仕込みとか買い出しの準備は前日に行い、当日はボスはお昼抜きで6時間ずつかけて行った。
体重が3日で2.8キロ減少した。