アロマ珈琲７８

レアチーズケーキは大好評で、「めちゃくちゃおいしい」という声があちこちで聞かれた。

「おいしい」が「めちゃくちゃ」というのはどういうことだろう。

でも、うれしかった。


チーズケーキに添えるイチゴはぴあさんとバタフライさんの一致したご意見を採用し、縦切りスライスとして正解だった。

ぴあさん、バタフライさんありがとう。

EKUBOさんのご意見も参考にした。ありがとう。

チーズケーキには他にキウイと枝付き干しぶどう、あとブルーベリーとレモンを添えた。

イチゴのサンタさんは２５日以降帰ってしまったので使えないのは当然だ。

私ﾎﾞｽは、職場で「東日本大震災復興支援チャリティーカフェ」を先週水曜日から、今日、月曜日までのお昼時間に、３回にわたり開催した。

仕込みとか買い出しの準備は前日に行い、当日はﾎﾞｽはお昼抜きで６時間ずつかけて行った。

体重が３日で２．８キロ減少した。

ねえねえ皆さん、クリスマス、楽しくお過ごしでしょうけどォ…


ちょっと相談。


明日チャリティーカフェの最終日のチーズケーキに添えるイチゴ、どの切り方がいいかなぁ。


チーズケーキの左端に添えて、その横にキウイ、枝付き干し葡萄とか添えるんだけど…。


ねえ、どれがいいと思う？

（買い物の彼女かっ）

皆さんこんばんは。
クリスマスとはまったく無縁の生活をしておりますﾎﾞｽです。泣き虫ﾎﾞｽですよーﾁｬｵ

世はクリスマス。多くの方がチキン食べたりケーキ食べたりいろいろ楽しいことをなさっておられることでしょう。

そんな夜、私は天ぷら卵そばですわ。ﾊﾊ‥

でも、決してむなしいわけではないのです。私は天ぷら卵そばが好きなのです。大好きなのです！！！

いや〜‥深夜ひとりで啜る天ぷら卵そばはおいしい。じつにおいしい（負け惜しみか）。

おそば。

私は小さいころはそばは好きではなかった。
そば食べると決まって頭が痛くなって。

でも、高校生の頃からむしょうにそば食べたくなって。

通学駅の伯養軒で勤労者に混じっていつの間にかそばを啜るようになり、これが習慣化し、やみつきになり、大好物になったのです（なんちゅう高校生じゃ）。

それにしても高校生の頃、駅で食べたおそばはおいしかった。じつに。

濃いめのおつゆの、固めにザッと湯がいたあのおそば。

丸天の真ん中に赤い桜えびが鎮座した、そして卵の白身の回りが熱いおつゆでちょっと白くなって卵全体が温かくなった、ネギが多めに入ったあのおそば。

これに一味唐辛子をふってまずおつゆを一啜り。

スーーッ‥スススーッ…

フヌーッ…

いいね。ホッとするね。

そして固めのおそばに行くと。

スルスルスルッ‥ｶﾐｶﾐﾓｸﾞﾓｸﾞ…


……う〜ん‥たまらない。

そして、計画的に天ぷらをいただいていきますよ私は。

特に、桜えびの部分は重要です。最後から２番目にいただきます。

私のおそばの最後は、やはり卵の黄身。

卵の黄身は約８０ccほど残したおつゆと、計画的に残した天ぷらの衣とともにゆっくり味わって、私は感謝の念を持って締めくくります。

世の中にはおそばを食べる時に、卵の黄身を途中おつゆに溶かす方がいらっしゃいますが、私にはそれは絶対考えられない行為。
つゆは決して卵の黄身で混濁してはいけないのです。
第一、黄身さんに失礼だ。

繰り返します。黄身は少量残したおつゆと、計画的に残した天ぷらの衣と渾然一体にして味わわなければならないのです。ならないものなのですよ皆さん！！！！！（そんなにリキまんでも）


興奮してしまった。


あの頃確立したおそばの食べ方は今だにかわっておりません。もっとも、そばの食べ方って変わるわけではありませんけど。
天ぷら卵そばの最後はやはり黄身と８０ccのおつゆです。



しっかし私はイヴに何を熱く語っているのだろうか…

以前、ﾎﾞｽの好き食べｼﾘｰｽﾞ26でカレーを上げましたが、私には複数の「特に好きなカレー」というものがあるんですね。

そのうちのひとつが銀座２丁目のニューキャッスルの辛来飯（カライライス）と呼ばれるカレーライスなんですよ。

このカレー、目玉焼きが乗っている。乗ってないのもありますが、私は乗っている「大森」とか好きだ。

このお店では「大盛り」とは言いません。
大井、大森、蒲田（大森の先）とか言いまして。


カレーは多くの野菜、フルーツなどをとけ込ませており、すごくコクがある。
そして、不思議な辛さがある。
飽きが来ず、しょっちゅう、無性に食べたくなる。
深い味わい。

市村正親さんは日本一おいしいカレーだと表現なさってますが、お気持ちはわかりますね。

ちなみに私は市村正親さん好きです。人柄とかが。


さあ、皆さんも銀座にお立ち寄りの際は、レトロな雰囲気のこのお店で、すてきなカレーをお召し上がりになられてはいかがでしょうか。