アロマ珈琲７８

ハッキリいって、今回のポークカレーは、今まででトップクラスの出来、非っ常においしいカレーになってしまった。


とにかく。


この思いを皆さんにお伝えしたくてペンをとりました。


ごちそうしたい・・・

ちょっとちょっとォー。


私ってばサー、


また、豚肉洗ってカレー作ってるんだけどサー

そろそろ皆さんお休みの時間でしょうね。



そんな寝る前に麻婆茄子ですけど。



いや、いやがらせではありません。


おなかがモヤモヤした方、ごめんなさい。


起こされてブログ開いたら麻婆茄子、という方、ごめんなさい。


明日、無性に麻婆茄子、食べようと思ったのです。
麻婆茄子丼。


夜中ですが作り方です。


サラダ油でざく切りの茄子、大２本を素揚げ(油炒め)します。

シナッ、としてきたら、ひき肉を適量入れて炒めます。


焼けたら、タレを絡めます。

タレは、

しょうゆ15cc
酒15cc
砂糖小さじ1
豆板醤小さじ0.5
他にあればてんめんじゃん(甘味噌)小さじ1


あと、仕上げに水溶き片栗粉をまぶし、とろみをつけます。


最後に、あれば白ゴマを振りましょう。



これ。これで非常においしい。



明日ご一緒に、いかがですか。