アロマ珈琲７８

皆さん、こんばんは。

なにか生活が変わる予感がしているボスですが。

なにか、とは、やはり肉体改造ですよ。それに向けた生活習慣。これが変わりそう。
そんな予感がしている。


さっきからむしょうに体を鍛えたくて、握力グリップを飽きるくらい握ってますが、まだ手に疲れは出ていない。
今日は満月だったかな。

百キロ負荷の握力グリップ、欲しくなっている。



さて。
画像。カレーなんです。東京駅丸ノ内側のブックエクスプレス、書店内の国産黒豚カレーなんですが。

これ、かなりおいしいんですよ。

脂身の黒豚肉がトロッ、でしょう。
で、この黒々としたカレールー。これがまた、深みがあって。おいしい。

どうやって作っているのだろう。

小麦粉をとことん炒めているのだろうか。グルテンをここまで色づけさせられるのか。
デミグラスソース、これを徹底的に煮込むか？炒めるくらいに煮詰めて？
コーヒーを入れるか。インスタントの。
カカオではない。

いずれにしても、この黒々とした色のルーと、豚肉とタマネギの渾然一体となった旨さ、これを私は再現したい。

完成したら報告したい。