晩酌、ということばはおじさんっぽくてあまり好まないのですが、適当なことばがみつからないので使います。
ボスの今日の晩酌。
お飲み物は、赤ワイン2種。エヴォディア(スペイン)とラ・クロワザード レゼルヴ カベルネ・シラー(フランス)です。ワイン名はラベルにそう記されてました。詳しくないのです。
おつまみは、ワラビ、スパゲッティナポリタン、ポテトサラダ、蒸しブロッコリー、あと、牛皿、つまり牛丼のライスなし、です。
あと、画像の右上端の小さいのは、黒にんにくです。
黒にんにくって、なんのくさみもくせもないにんにくなんですよ。
むしろ、フルーツみたいな爽やかな酸味がある食べやすいスローフード。スタミナもつきます。最近はまっている。
ワラビは、地元の道の駅で買いました。
300円弱。安い。
ワラビって、自分で採ってきて食べるとすれば大変なのです。
蛇や藪蚊が出るかもわからない山に分け入り、ワラビを探して採取して、家に持ち帰り、洗って揃えて、重曹とか灰とかに熱湯で漬けてアクヌキして、1日冷やしながら放置して、洗っていただく、と。
その手間を考えると、田舎では、こうして洗って食べるばかりにして売っているのです。
買ってきたら、ザッと洗って、切って、鰹節をかけて、お醤油をかけていただく、と。
うーん、田舎はいい。
そんな感じで、田舎でスローフードをあてに晩酌をしているボスなのでした。
画像は大鯛のかぶとの粗炊き(煮付け)です。
食べ応えのある、旨味が凝縮された鯛の頭。
大好きです。
ところで。
最近、ボスがブログ記事を書かない理由なのですが。
ボスのスマホのデータ使用量の上限が2ギガバイトなのですが、今月、あと10日の間に0.2ギガバイトしか残ってないのです。
いつスマホが中断してもおかしくない状態で、まさにヤバ
ツーツーツー…
白身魚のお茶漬けをいただこう。
あっつあつのだしを白身魚と味付け練りごまにかけると・・
うーん、たまらない。
あっつあつの白身魚のお茶漬け。
日本人でよかった。
ということで、最近、日が長くなってきましたね。
非常にいいことです。
私は朝に弱い。
だけど、午後に強い。
だから、午後の活動時間が長くなるのはありがたい。
そう思っている。
画像のように白身魚のお茶漬けをこんなふうにセットして・・