アロマ珈琲７８

ブログがツイッター化しております。


今ボスはコーヒーを飲みながら、焼き干し（かたくちいわしの煮干しの焼いたもの）を使って佃煮を作ってます。


なかなか意表をつく行為でしょう。


ですが本当です。



以前から長寿者の食生活について、気をつけて見ていたら、魚をまるごといただいている例が多く、これを私の食生活に取り入れようと思ってました。


今回は、焼き干しです。


佃煮を作り、明日からのお弁当に使います。



楽しみー。


少量の水から煮ていると、超旨味の水分が煮詰まり、煮干しに吸収されていきます。

そこにお醤油、ハチミツを入れ、更に煮詰めていきます。


最後は超濃厚だしを吸い込んだ、魚の栄養まるごとの佃煮の完成です。

時間を置くと、完全に水分が見えなくなります。


安くておいしくて体によい。


あなたにも。
(^_^)ﾉｼ

ボスの今日の晩ごはんの前菜はこれ。

ソイのお刺身。

サッポロ黒ラベルで。

あと、柿。


いつもフルーツはデザートとして食後いただいてました。

ですが、フルーツのデザートって別腹なんですね。
満腹食べても食べることができる。

満腹食べてからのフルーツは、更に体につく。



だから、最近私は、食中にフルーツなども食べて、できるだけ食中に満腹感を感じるようにしてます。


ゆっくり食べていたら満腹なってきました。


食後はコーヒーで。