…カ…カ…ウカ…チュウカ…ルチュウカ…ザルチュウカ…ザルチュウカ…ざるちゅうか…ざる中華…ざる中華っ!



というわけで、ドームでのアンコールの叫び並みにざる中華を演出してみましたが、話題は今日もざる中華です。

皆さんに昨日ご紹介した、細麺の粉落としの40秒茹でのざる中華の味を書いてなかったもので。


ここで、ぜひ書いておかなければならない。

細麺粉落としのざる中華の味を。



なぜかと申しますと、じつは、おいしくなかったんですよね。もそもそして。


いや、あれが、あっさり味のスープでラーメンとして出てきたら、あれはすごくおいしかったでしょう。


でも、つけ麺としてのざる中華としては、イマイチだったと。


やっぱり、粉落としの中華はラーメンスープに浸ったものに限る。

つけ麺ではだめ。


それを皆さんにお伝えしたかった。



そのために、また敢えて今日も、ざる中華、今日はちゃんと2分茹でて作りました。


で、食べました。


やっぱりこうしてちゃんと茹でて作ったざる中華は、最高です。


皆さんにも差し上げたいです。


以上、ボスのざる中華リポートでした。