という題名ですが。
いや、この定食、というか、ランチ、私が将来、カフェを開業したら、こんなランチを出してもいいな、と思っているメニューなのです。
思えば、私が喫茶店、やりたいと思う根底には、昔読んだ、たしか少年チャンピオン連載の、７５０(ナナハン)ライダー、という漫画に出てくるピットイン、という、主人公がよく行く喫茶店に対する憧れ、というものがあると思っている。
その店、ピットインは、眼鏡をかけたリーゼントの、昔は族だったと思われるマスターが経営しており、そこでコーヒーや軽食を出しているのです。
子ども心に憧れましてねー。
昔から喫茶店には、憧れがある。
大人が行く店。
それから私も大人になり、喫茶店に行くようになった。
以前は、どうしても職場に行く気がしないときは、喫茶店でサボったりしたものです。
エスケープできる、避暑地、オアシス、隠れ家、それが喫茶店のイメージ。
昔は、光が入らない喫茶店が好きでしたが、今は明るいテラスみたいな喫茶店も好き。
いつか私も喫茶店をやると思うのですが、それまではもっと人間を磨いて、あとおいしい豆を焼けるようになってからやりたいと思ってます。
