今晩の珈琲は表参道の大坊珈琲店の豆。

レンジで更に焼き、粗挽きにし、ネルドリップ。

お湯は87から84度で。
抽出後、熱く温めなおします。

豆はレンジで焼くことにより更に香りが引き立ちます。


うーん、至福だ(笑)




さて。
題名のことなんですが。

来週からランチは当分手作りのサンドウィッチで行こうと思っています。

最近、出前に頼ってまして。
体重が右肩上がり。

以前はカップラーメンとソーセージとかで済ませてましたが、回りの女性らから「ボスさん、ちゃんとしたもの食べないといけません。」とか毎日のように言われ、出前にしましたが、体重が増えるんですよ。

だから、来週から毎日、種類の違うサンドウィッチを手作りして持っていきます。

有言実行(笑)。

サンドウィッチは将来お店で私が納得のいくおいしいものを出すために、100種類くらい試します。
チャレンジ100。



はー、それにしてもゆううつ。あさっては飲み会。
私って、飲み会がきらいなんですよね。

業務時間終了後の飲み会がきらい。

今からゆううつだ。