夏。

ギラギラした太陽。

湧き上がる入道雲。

青い空。

まばゆい光。

海のさざめき。


そして

ひと夏の恋…



そんなこととは無縁の生活を送っているボスですが。


今日は家でドライカレーを作り、食べ、熱い珈琲を飲み、読書ざんまい。

途中、ナスの漬けこみをし、夕方には豚の角煮づくり。

あとカレーづくり。


今、夕食を終えました。


画像はナスの浅漬け。


これがまた大成功。


小さめのナスに細かくていねいに切り込みを入れ、粗塩を振り、昆布の濃縮ダシを入れ、ビニール袋に入れてもみ、空気を抜き、冷蔵庫で5時間。


おいしいおいしい浅漬けができました。


アツアツごはんにベストマッチです。



さて。

話は変わりますが、昨日は仕事で、子育てママさんら30人ほどの講習会を手伝ってきたのですが。

最初は、休日いやいや行ったわけですが、いざ行ってみるとこうした子育てママさんらがいとおしくなってきて。

いとおしいとは、けなげとか、一緒に勉強して友情めいたものが芽生えたとか。そんな感じで。



現在、日本、うちの地域では、ほんと急速に少子化が進んでおります。

子どもを産みたい人が、子どもを産み育てやすい環境づくりが一層必要です。


私はいずれ、カフェという形で、つまりおいしい珈琲、スイーツ、おしゃれ空間、和み、潤い、静かな語らいの場の提供‥といった形で、子育てママさんらにも貢献できたらいいな、と思ったりしています。



ナスからこんな話になるとは(笑)