レシピ▼イカと大根里芋の煮物
2010年2月8日 00:21
イカと大根と里芋の煮物
醤油大3
砂糖大1
みりん大1
料理酒2分の1カップ
水1と2分の1カップ
@.大根、里芋を火が通りやすい
くらいの大きさに切る
A.鍋に
を全部入れて煮立たせ
イカを入れてさっと煮てすぐ
取り出す
B.Aに水と大根、里芋を入れて
圧力鍋で10分.
(普通の鍋なら落とし蓋で20分位)
C.蓋をとってしっかり汁を
からませる
D.煮汁が少なくなってきたら
イカを戻して煮る
E.小口切りにしたネギを
散らして完成
大根も里芋もホックホク〜
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bkm
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