＼ Trick or Treat ! ／
嵯峨みちる
創作のお時間
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2011.7.16 10:31 Sat
賞味期限切れの納豆と格闘
話題:【breakfast】今日の朝ご飯【朝食】
賞味期限切れ
しかもこの暑さのなか
常温でほったらかしの納豆は
卵を入れようがどうしようが
プリン体が充満しているのかしらん
胸焼けを起こす味。
そんな納豆と格闘した朝食になった。
その格闘とは
残り４パックで色々試しみるもの。
【１】
１パックに対し卵１個とネギを混ぜる。
評価⇒まあまあマシだった。
【２】
１パックに対し卵１個を普通のネギでなく、白ネギのみじん切りを混ぜる。
評価⇒まあまあ、【１】より一段マシ。
【３】
流水で洗って粘りを少し取った納豆１パックに対し、
卵１個を普通のネギでなく、白ネギのみじん切りを混ぜる。
評価⇒水気はなんのその格段マシになった。
しかしながら納豆の苦みが気になる。
【４】
流水で納豆を洗って粘りを少し取った納豆１パックに対し、
卵１個を普通のネギでなく、白ネギのみじん切りを混ぜる。
それを味噌汁に投入。
評価⇒限りなく普通に近づきつつある納豆汁。
納豆の苦味が普通に一歩近づけない感はあるが、
ナリに美味しくいただけた
休みの朝から何やってんの？
て感じだが
夏場の今だからこその研究なのだ。
我が家は小さな冷蔵庫なので
私しか食べない納豆は
メインの食材に場所をぶんどられ
オプションの納豆は敢えなく庫外に放り出されるのは必至だから
しかし、美味しく食べようとして考えるのは
とても楽しい。
更に困難をクリアできたときは
滅茶嬉しい。
これからは流水で洗ってから納豆汁だ。
ちなみに、味噌汁はこの時期ともあって
冷や汁にすると美味しいよ。
-エムブロ-
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