話題:四季折々の木の実、果物


秋の果物がやって来た

ラ・フランスと平核無柿(ひらたねなしがき)

ラ・フランスは前にも書いたが、今食べるより追熟した方がより美味しく食べられる

10日くらい放置するようかな

すると熟れて柔らかくなり、香りも増して、食べると口の中がとても幸せな気分になるのだ

でも放置している間に妹が洋風菓子の材料に使ってしまうかも

ここ数年ずっとそうだから


次は平核無柿

これは通称『平柿(ひらがき)』と呼ばれてる柿で、種無し柿、つまり渋柿の渋抜きを施した柿

世間ではこの柿が最初に出回り、そのうち種のある柿らしく美味しい富有柿が出る頃には皆さん柿には飽きてしまって、富有が売れ残るという事態に陥るのだな

まあね、地方はよくわからないけど、東京の高齢者は種がある果物を敬遠する傾向にあるもんで、とにかく種の無い果物が好きなんだね

リンゴや梨は種が中央に集まってるから問題ないけども、柿は切った後に取り除かなくてはいけないもんね

あの種の周辺のトロトロしてる部分が美味しいのに、そんなのはお構い無しだもん

平柿は全体が柔らかくて滑らかだから、種のまわりの…なんて言ったところで、それが何なのよって言われても反論できないけど

もはや種のある柿とガラケーは絶滅危惧種

どっちも好きな俺は今後どうなるのだろう



台風一過で物凄く暑いな

こういう日は柿だ!と思ってさっきむいてやったら、オヤジは喜んで食ってた

習字教室に持って行く用に幾つかむいてタッパーに入れてやったんだけど、車に乗り込んだ時につまみ食いしてるの見ちゃった

英国人は昔から種無しの果物が好きだからしょうがない

栄養価は高いから沢山食べてもいいけど、トイレが近くなっても知らねえぞ

















      (^O^)