今日は旦那のご飯要らないと思ってたら
案外早く帰ってきたので急遽2人分
義母からもおかず頂いて
お腹空いてて速攻で食べてしまったので
それは写真なし 笑
・鯖の水煮缶と玉ねぎのイタリアン風サラダ
・胸肉と根菜のコンソメ煮
・ココナッツカレーの残り
鯖の水煮缶のサラダは
旦那好評でした
玉ねぎと人参を塩もみして、洗って、
水気を切った鯖の水煮と
オリーブオイルとシーズニングとレモン汁で
和えただけ。
トマトがあればなお良かったんですが
切らしてた
魚の缶詰は臭みもないし
時短料理にぴったりですね
今回捨ててしまったけど
次回は水煮缶の煮汁も活用しよう。
せっかくの栄養素が勿体ない
我が家は洗い物を減らすべく
大体大皿にドーンと盛り付けて
シェアして食べる派です
(食洗機がないので自力で洗う
)本当はワンプレートとか小鉢とか
お洒落にしたいところなんですが
めんどくさくって
←昔はつくおきのタッパーのまま
食べてたのでまだマシになった方 笑
気持ちの余裕が欲しい
明日の昼ごはん分も作ったし
お風呂も入ったし
今宵は旦那とスーファミをする
拍手ありがとうございます
