2010-4-26 22:17
あれは、高校1年の頃かな。
みんなに話してなかったけど、冬に彼氏ができたんだ←
結論からいうと、1ヶ月で別れたんだが(笑)
いったい何が起こったんだろうね(笑)
下の名前で呼ばれた瞬間冷めてしまった私は、一体何者なのだろう。
まあその話はおいといて。
そん元彼氏に言われたの私。
「20歳くらいになったら可愛くなりそうだよね」
むむむ
どうせなら、当時の自分を「可愛い」って言ってもらいたかった。
いや、ムリってわかってるから。
ちょ、叩かないでって!
ふーい。
もうすぐ20歳です。
はたして私は可愛くなっているのだろうか。
……。
ふーい。
高1の恋愛(と言っていいかわからんが)を通して、
「スキってなんや!」と思うようになりました。
この大学で、恋愛とか夫婦とかちょろっと習ったけど、余計難しくなるばかりで。
恋に恋してる人って、私のことかな
?
あー!!!
我思う、故に我在り。
2010-4-14 00:07
冷凍庫に入れていた卵が割れていたのを確認した。
漏れていた卵白は、ゆで卵のように白くなっていた。
もちろん卵白は凍っていた。
10日に入れたから、3日ほどで凍ることがわかった。
以上。
2010-4-12 18:48
タンパク質には、
熱変性
(煮る、ゆでる、焼く、蒸す)
酸変性
アルカリ変性
表面変性
凍結変性
の5つの変性がある。
変性のイメージとして、
ゆで卵・卵焼きは熱変性
メレンゲは表面変性
豆腐は凍結変性
で、上記のイメージでもわかるとおり、
タンパク質といえば卵!
というわけで。
卵を凍らせてみようと思います。
どんな姿になるのか気になるし。
今日は、冷凍庫に生卵(Sサイズ)を入れて3日目。
どのくらいで卵が凍るのかわからないから、もう少し待ってみようと思います。
ちなみに
卵にはクチクラという膜があり、それが外部からの微生物の侵入を防いでおります!
しかも、卵自体、微生物をやっつけるヒーローがいるため
生卵は日もちするのであーる。
がしかし。
ゆで卵とかにすると、ヒーローが熱により、やられてしまうため
日もちしないのであーる。
では、凍るであろう卵の写メは、後日更新します。
おわり