今日の弁当は豚バラ白菜の鍋。。。
うーーーん。。豚バラはお酒で臭みけして野菜どさりといれてスチームで煮込んだけれど、そこまでおいしくはない。。。天然塩をぱらりしたらそこそこ。
やはりあらでだしとるべきか。
今日、職場のひとにならったのは
塩まぶして10分おいたあらを湯切りして、血合いをとる。
昆布だし次にお酒、あらをいれて30分はことこと?沸騰しきらないかんじで煮込むと万能鍋スープができるそう・・
あらはタイとか白身魚がおすすめだそうです。黒い系の魚がだめみたい。。。
あらさがしたのだけど、駅前のスーパーにはなかったので、今度いけすのあるスーパーに行ってみます。土日の課題。
話題:自作イラスト
2014-11-5 21:04
もぐもぐ。今日は美術館のトークショーにいたのですが、お昼ご飯たべる予算はなくてローソンのからあげくんを人生で初めてたべた。。
ファミマとセブンは遠い昔食べたことあるのだけど。
マクドのチキンとにてるのね、懐かしいあじ。
美術館は清澄白河に近い現代アートの施設。
今回は無料で聴講できるとTwitterでしり参加しました。
ハイレベルすぎてだいぶ寝てしまった。。。。でも、民族美術や新しいシンガポールの美術館のキュレーターの方のお話きけてよかった。。。
帰りにsmokebooksという看板のないアート関連の古本屋で掘り出し物をみつけ満足。。2000円の本が500円。。美術手帳もでそろってます。気になる方は美術館の近くにあるのでのぞいてみては?
しばらく通勤たのしい。
話題:自作イラスト
2014-11-1 18:53
現実の僕には似てないけれど、鵺主人公でほんわか日記描いていきます。
2014-11-1 18:17