もぐたん

たらば蟹の肩肉が
グラム/105円と安かったので
蟹肉オ八豆腐に初挑戦( -_-)


泡立てた卵白と蟹肉を
蟹汁で加熱してとろみをつけた餡を
水切りした絹豆腐にからめただけ。

この材料と工程の見事な省きっぷり
プロが聞いたら怒るだろうけど
それでも美味しかったです

ほうれん草は↑で余った卵黄消費に。
胡麻少なめの胡麻和えに
胡麻油を足して調味。


ひーチャンも美味しいとのこと(o・д・)

次は豆腐じゃなくて
蟹肉オ八蘭花が食べたいってリクも



メモ

・雪花菜→おから
・鹿尾菜→ひじき