Thiet bi nha bep,bep cong nghiep

Tiet kiem dien may hut bui: Su dung may hut bui can kip thoi lau sach bui tren tui loc. Can dinh ky thay.dau may cho truc quay cua may hut bui, dong thoi thay choi dien co nhan tuong tu. Can thuong xuyen kiem tra voi hut, ong mem, ong hut bui va mieng hut gio xem co vat la ket o do khong, can can cu vao cac nhu cau khac nhau de chon voi hut, nhu vay se tang hieu qua hut bui va tiet kiem dien nang. May hut bui gia dung khong duoc su dung o noi am uot. Tang nhiet cho may suoi: nhet mot tam giay bac vao giua may suoi am va tuong se tang hieu qua tan nhiet cho may suoi am. Tiet kiem dien may suoi am: Can phong co su dung may suoi am can kin de do lam ton that luong nhiet toa ra. Nen dung cong tac tu dong dieu chinh, khi can phong co nhiet do nhat dinh thi cong tac se tu tat. Tiet kiem dien thiet bi bep noi com dien: Khong duoc lay noi ben trong vo gao ma phai vo gao bang ra hay bang thu khac, sau do moi cho gao vao noi. Cho nuoc nong vao ngam mot luc roi moi cam dien de nau com. Tang dien the cho pin: Lay pin ra, lay vat cung an 2-3 vet lom vao giua pin se lam tang dien the. Phoi pin cu duoi anh nang gat trong 1 tieng cung se lam tang dien the cua pin. Tiet kiem dien khi dung quat: Luong dien tieu hao cua quat dien co lien quan den toc do canh quat quay, chang han nhu quat dien se tieu hao luong dien la 60W khi o nut chay nhanh, nhung chi co 40W khi o nut cham. Do vay, tinh huong da thoa man nhu cau su dung, co gang dung nut toc do vua, cham.

Phong bep, do dung phong bep nhu bep nha hang… cho den bon nuoc… can co meo de khu mui: Khu mui o bo di tieu: Truoc khi di ngu, dot vai to giay loai o trong bo, mui khai se het. Vo chanh khu mui o bon nuoc: Bon nuoc rua bat, khong tranh khoi co mui la, khi do chi can cho vo nua qua chanh vao mieng lo thoat nuoc, mui la se het. Khu mui tanh o dao thai: 1.Dao co mui tanh cua ca hay mui hanh toi, dau tien lay muoi tinh lau dao, sau khi dung nuoc rua sach thi ho tren lua, mui tanh se het. 2.Dung phien gung tuoi xat dao cung tru duoc mui tanh. Dua tre tru mui dau mo: Sau khi xao rau, noi se co mui dau, co the lay doi dua tre, chua he dinh dau mo cho vao noi roi cho them it nuoc vao luoc, mui dau mo se het. Muoi khu mui o khan mat: Khan mat co mau sam thuong co mui la, can lay xa phong banh giat, sau do lai giat bang nuoc muoi, mui la tren khan mat se het. Khu mui khoi dau hoa: Dun bep dau thuong co mui khoi dau, khi do chi can nho vai giot giam vao dau hoa la se het mui. Khu mui o may xay sinh to: Cho day nuoc xa phong vao may xay sinh to" co mui la, lai cho them mot it nuoc rua bat, sau khi ngam 1-2 tieng lay ra rua sach, mui la se het. Xa phong phong mui moc: Cho mot mau xa phong vao ngan keo, tu, hom se phong co mui moc. La che tru mui tanh cua noi: Cho nuoc va la che vao noi roi luoc mot luc, mui tanh luu lai cua thuc an se het.

+ Hoa thien ly: Hoa phai tuoi, chum to, cuong ngan, co mau va ne sang. Khong chon nhung loai hoa qua non (khi xao co vi chat, de tham mau, hoac quat), hoa da no (khi che bien de nat). + Hoa chuoi: Co nhieu loai hoa chuoi an duoc nhu hoa chuoi hoa chuoi la, hoa chuoi hot nhung ngon nhat van la hoa chuoi tay (co 1 noi con goi la chuoi xiem). De phan biet duoc cac loai hoa nay, nguoi ta 1 can cu vao mau sac hoa, chieu dai va canh cua hoa. Nen chon nhung I hoa nho do da no het thanh qua, da chay het nhua. - Cac loai rau khac + Nam rom tuoi: Nam co duong kinh nho (khoang 1 -H 2 cm), khong I chon nam to an khong ngon. Yeu cau nam khong giap nat, chan ngan, co mau trang nga va bong, khong chon nam co mau khac la. + Nam huong kho: Tuy theo tung mon an ma chon nam co kich thuoc cho thich hop. Yeu cau nam con nguyen ven, canh nam tron, day, dai, chan nam con nguyen va ngan, co mui thom dac trung. Phia tren canh nam co mau nau hoi vang, khong chon nhung loai nam co hinh dang va mau sac khac la. + Moc nhi (con goi la nam tai meo): Co loai moc nhi trang va moc nhi den; co loai moc nhi cay trong va moc nhi moc tu nhien. Du la loai I moc nhi nao thi cung phai chon loai kho, cang to va day cang tot, chan I moc nhi ngan, sach se khong lan cac tap chat. Khong chon nhung loai moc nhi co mau khac la, nhat la cac loai moc nhi moc tu nhien. + Mang kho: Co cac loai mang kho nhu nhu mang luoi lon (mang mai), mang nua, mang truc... Yeu cau mang phai kho, mau vang co mot lop phan trang, dot ngan, than day, dau va ngon it xo. Khong co mui moc, mui hoi, mui chua. + Toi kho, hanh kho: Co nhieu loai, nen chon loai cu to, cac tep toi va hanh cung phai to, cang cung, khong bi teo lep, khong doi sang mau vang hoac mau xanh; khong lua chon cac cu da moc mam. Chao cong nghiep

― Rau an la va an than: + Rau muong: Co nhieu loai rau muong nhu rau muong trang, rau muong do, rau trong tren can, rau trong duoi nuoc, trong o ruong am, chan ruong chua man, rau muong trong bang ngon hoac bang hat... Cac loai rau nay co chat luong hoan toan khac nhau. Tuy theo tung mon an va dieu kien thuc te ma xac dinh chon loai nao cho phu hop, chu y phai phan biet duoc chinh xac dac diem tung loai rau do. Nhin chung nen chon nhung loai rau con tuoi, non, khong giap nat, khong sau ro, la nho va dai, co mau xanh den, ngon to vua phai, dot dai. Khong nen chon nhung loai rau ngon qua to, qua non, la xanh nhat. + Bap cai: bao gom nhieu loai bap cai nhu bap cai trang, bap cai tim. Bap cai trang cung co nhieu giong nhu giong bap cai Nhat, bap cai Sapa, bap cai Da Lat... Nhung loai bap cai nay cung co nhieu dac tinh khac nhau, moi loai chi dung de che bien mot so" mon an cho chat luong tot con khi che bien nhung mon khac lai khong tot. Vi vay, khi lua chon cung can xac dinh ro loai bap cai can lua chon. Bap cai co chat luong tot la nhung loai bap cai con nguyen ven khong giap nat, khong sau ro, cuon chat, cam nang tay, cuong nho la day, goc nho it xo. Chu y tranh mua phai nhung loai bap cai ngam nuoc qua lau. + Rau bi do: Rau phai tuoi non, ngon to dai, la khong bi sau ro, mau xanh den. Khong nen chon nhung loai rau co ngon qua dai, qua non, la xanh vang, cuong gion de gay vi chat luong san pham khong tot, khong dam bao an toan Chao cong nghiep. + Rau can ta: Rau phai tuoi non, khong giap nat, cuong to va cung, dot dai, la khong sau ro, co mau xanh den. Khong nen chon loai rau cuong qua to, qua trang, la xanh nhat. Loai rau nay khi che bien thuong ra nhieu nuoc, an khong gion, khong thom. + Toi tay: la loai rau an phan than la chinh nen khi lua chon phai chu y chon nhung cay con tuoi, than va cu cang to cang tot, it re.