話題:料理、グルメ全般
昨日はアコウダイの切り落としが手に入ったので、煮魚にした神田です
その煮魚に欠かせないのは酒なんだけど、神田は料理酒というものを使ったことがない
常に日本酒を使う
それはグランマが日本酒を使う人だったから、俺もそうなっちゃったのだけどね
料理に使う日本酒はつい最近までは何でもいいと思っていたのよ
ところがね、色々使っているうちに、『純米酒』がよろしいんじゃないかと思うようになった
純米酒は米、麹、水の３つが原料の酒で、余計なものが入っていないのだな
この純米酒を使うと、素材の味が引き立つような気がする
だが純米酒は、少し値段が高いのが金玉に傷なんだよね
しかも、昨日は見える所に出したままだったから、オヤジと妹に飲まれてしまった
これだから酒のみは・・・
料理に使う調味料的なものに金をかけると、際限なく行ってしまう恐れがあるのよね
醤油だって味噌だって、値段が高いものの方が美味いもんな
どこかで止めないとと思ってはいるが、どうしていいかわからない
(>_<)
話題:相撲
昨日の大相撲は面白かった
巨人と小人の対戦では『水入り』となったり
相撲は一瞬で勝負が決まることが多いのだけど、たまになかなか決まらない一番がある
ハッケヨイから始まって３分くらい勝負がつかない場合は、行司さんが両力士の背中かマワシをパンッと叩いて休憩のお知らせをするんだよね
再開後に両者の足の位置に狂いがないように、土俵の土に塩で印をつけ、組んだ両者を離す
それで土俵下でちょっと休憩したら、また土俵に上がって勝負の続きを始めるんだな
水入りは何年かに一度しか見られないから、昨日は珍しいものに遭遇して楽しかった
それと結びの一番がよかったですな
嫁ちゃま大嫌いの貴景勝が負けたんだよ
負かしたのは『豪ノ山(ごうのやま)』
強そうなお名前
真っ向勝負で貴景勝を吹っ飛ばしたから、館内及びアジトのテレビ部屋は割れんばかりの拍手と歓声に包まれた(ウチは１人)
｢豪ノ山グッジョブ！｣を連呼する女が横に居てうるさいの何のって
そのあとも、その痛快な一番の動画を何度も見ておったわ
結婚する前はもっと静かな人だと思ってたのよ
色んな事象に冷静に対処する姿を見て、この人と一緒に居ても疲れないかなって思ったんだけどな
でも、嬉しさを爆発させるのも、こっちも見ていて楽しいからいいか
(^o^)
