話題:うどん
昨日、紫陽花おばちゃんに食わせた乾麺はそうめんと書いたけど、本当はうどんだった
稲庭うどん
お中元で貰ったのですよ
冷たくして食べるのはそうめんと言ってしまう癖がある
乾麺のうどんの中では一番好きだな
うどんは香川の讃岐うどんが有名だけど、その讃岐うどんてのは丸亀製麺でしか食べたことがないのですよ
香川は行ったことがないので、いつか行った時は名店巡りをしたいような気持ちもある
その讃岐うどんにも乾麺はあるのかな(？)
もしあれば手に入れたいわね
でこの稲庭うどん
細いんだよね
茹でるのも簡単なのよ
麺が透き通ってきたら火を止めて水で締める、と
この一連の作業が好きだったり
だから神田は乾麺という状態になっている麺が好きなのよ
保存がきくのも嬉しいよね
賞味期限てのも一応書いてあるけど、それは口に入れる物には記載しなくてはいけないルールがあるから存在するだけのことで、実際乾麺は年単位でもつ
去年のだ、一昨年のだ、と驚く必要はなく、○十年ものでも平気
途中で空気に触れさせなければ、元の状態を保ち続けるわけですよ
スーパーで売ってるようなビニール袋に入ってるのはわからないよ？
木の箱に入っていれば、結構長くもつ
そんなこと言ってて昨日おばちゃんに食わせたのは今年製造のもの
自分以外の人で人体実験はしないよう心がけておるよ、一応
夏の暑さに苦しんでいる人には冷たいそうめん(うどん冷や麦を含む)がいいと思う
本当は温かくした方が胃にはいいんだけど、暑い中、温かいのは食べにくいからね
子供の頃にそうめんばかりで嫌いになったという人もいるかも知れないが、こういうものは消化が良いのですよ
消化が良いってことは、栄養が体に行き渡るのも早いってことよ
だから消防士の昼飯はうどんなんだよね
ベルが鳴ったらすぐ出動しなくちゃいけないから、早く食べられて消化も早いうどんがベストということだろう
あら、稲庭うどんから離れちゃった
いつもことだ、まあいいやな
