話題:焼肉
もう一昨日になるかな、わが家の晩飯は焼肉にしたのね
豚の色んな部位を楽しむと言えば聞こえはいいが、わが家で使う肉の質をどこまで落とせるか検証するために肉を焼いたでござるよ
こんな事をしなくちゃならないのは、いつも利用している肉屋が脅威的な値上げをしたからで
「今、豚肉が凄く高いんだよね」と店主は言う
それは豚に与える飼料が高騰してるから仕入れ価格も高くなり、小売り価格に反映させるしかないっちゅう事なのよ
それはそれで理解できるが、買う方は今までと同じって訳にはいかない
前にも肉の質を落としたと記事にしたけど、そこから更に落とすために肉を焼いてみたのだな
すると、結果は、モモ肉でも行けるってことがわかった
モモ肉はグラム190円だったかな
ちなみに国産ね
その店ではバラ肉より安い
脂肪が少ないから歯触りがさっぱりしているのだけど、焼肉以外の料理でも工夫次第で何とかなりそう
先輩にも食べさせたら、「町中華の焼肉定食の肉だなコレ」と
寅吉も「普段食べるのはコレでいいね」と、２人とも概ね肯定派
嫁ちゃまだけは「なんかちょっと寂しい」と言ってたな
まあこの人は牛肉好きだし、実際のところ、肉より魚の方が好きだから、否定的意見は無視しても大丈夫
ということで、わが家の豚肉はモモ肉か小間切れで決定
値段が高いうちはコレで行くぜ！
(^_^)v
