隣り村の
婆さんのカブ
出荷２日前の朝に集荷
箱にパンパンに詰め
日持ち悪いサラダカブ
スーパーに並ぶ頃には
葉は真っ黄色
ポイする葉を混ぜ束ねる
兄ちゃんの
ほうれん草より悪い
葉は使えないから
漬け物屋行きらしい
塩は早く馴染むが
食べると苦味があるかも
姫のカブの半額だって
葉が真っ黄色だから
市場が押し売りらしい
そうそう
兄ちゃんの長ネギの詰め方
葉は箱の長さに切り皮むきし
箱詰め
長めに切れたのは
箱に押し込む
暑い日は蒸れますし
切り口に土が〜
姫は長めに切り皮むき
再度
箱より約１ｃｍ短めに切り箱詰め
切り口には土はついていません
生の食べ物だから
きちんと品質管理しないと
お客様は名前を覚えています
素晴らしい野菜を出荷しても
ボコボコに叩かれ
安く買われます
初荷は
正午出発だよ〜