話題:昨日の晩ご飯

昨日の夕食のメニューは

＊里芋とつみれの煮物(母作)
＊さつまいもとレンコンのサラダ
＊小松菜と椎茸の味噌汁

です(*´ω｀)

さつまいもとレンコンのサラダ、
元のレシピではカボチャを使用していたのですが、
無かったのでさつまいもで代用してみたら美味しかったです。

メインは母が作ってくれて、自分はサラダと汁物を担当しました。
一人で段取り良くメイン・サラダ・汁物を作れるようになりたいものです(￣▽￣;)

料理は段取りが重要ですよね。


通院しているメンタルクリニックの主治医が以前に
料理は段取り良く動く訓練になるよと薦めていました。


料理を作るようになって、
確かに手も動かしつつ、頭も使いながら動いてるなぁと。

段取りをミスるとペースが崩れてしまう。

なるべくスムーズに調理をするには
作業工程や時間配分を気にしなければならない。

料理は調理技術はもちろん、
複数の作業を同時進行で進めるマルチスキルも求められるし、
献立を考える段階でもバランスを考えたりと割と頭を使います。


炊事、洗濯、掃除などといった家事の中でも
料理はかなりエネルギーを消費するなぁと個人的に思ったりします。

掃除も得意な方ではないけども(；´∀｀)

掃除といえば、今は実家でゆっくりさせてもらってるけれど、
また自宅に戻ったら掃除もやらないとなぁ…
物置小屋と化してる部屋をなんとかせねば。ずっと課題。



今は仕事してないんだし、
せめて家事は頑張らないとね。

仕事をまた始めても両立できるようにスキルアップ頑張ろう。