新潟県妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、糀・柚子・塩と混合し６年間熟成・醗酵させた香辛調味料♪
昨日、新潟・長岡でお会いした大切な方から戴いた物♪
今日、スープに入れて食べました♪

とても美味しい(o^〜^o)

最高の調味料ですo(^o^)o