タケノコとフキの煮物

タケノコ・１本
フキ・５～７本
醤油・小１～２
砂糖・小２～大１
酒・大１
だしの素・少々

①.フキに塩をふって板ずりして
やわらかく茹でる。

②.茹でたら水に晒して皮を剥いて
タケノコとフキを
食べやすい大きさに切る。

③.を鍋に入れてタケノコと
フキも入れて少し煮る。


出来上がり

これに湯通しした油揚げを
入れて煮ても美味しいです

フキやタケノコの量にも
よると思うので調味料の量は
その都度、みて下さい

１晩おくと、味が馴染んで
さらにおいしくなりますよ～★

えりは基本的にこういうのは
たくさん作って作り置きします

ほっとする味で、やすくんも
ぺろっと食べてました