一番簡単なお菓子作り。
基礎に戻るって大事だよ。
材料
卵白2個
上白糖100g
卵黄があまるって?
ならプリンでもつくっときな(笑)
で、
まず、卵白は冷凍庫でシャリシャリするぐらい冷やしてね。
あとカラザ?っていうのを投げちゃ駄目駄目よ。
あれめっちゃ泡立つ元だから。
あとは混ぜるんだけど、ミキサー絶対に使いなさい。
あと最初からは砂糖を入れちゃ駄目駄目よ。
なんかルカのナイトフィーバーが頭に流れた(笑)
ある程度(キメ細かい泡が)泡立ってからしかも!!
1/3だけ!!
砂糖を入れてね。
この時!!
ていうか、つねにミキサーは止めちゃ駄目だから。
で、ドローっとしたら。
砂糖を入れてね!
写真ハルからね!
そして、
砂糖をまた1/3入れる。
またまだ混ぜて
角がぐにゃぁ…となってるときに最後の1/3を入れるよー!
あとはがっちり角たちすぎやばぁｗｗｗぐらいまで混ぜる。
疲れたしょ。
まだあるからね
次に続く。
