壮年二人の家族なので特に可愛げも無く晩御飯は肉でした
買い出しの帰りに夫はシュークリームを、私はエクレアを車で食べたけど
生姜焼きはフライパンにサラダ油とおろし生姜を熱して肉を軽く焼き日本酒、みりん、醤油を入れて良く火を通すだけ
多分焼く前に片栗粉はたいた方が美味しいとは思ったのですが今日はとにかくやる気が無かった
付け合わせも千切りキャベツと、ほうれん草とコーンのバターソテーだけ
ソテーは冷凍ほうれん草と冷凍コーンを少なめのオリーブオイルで炒めて白だし、黒胡椒、バターを加えてある程度水分が飛んだら終わり
夫は「特別何も要らないんじゃない？」と言ってくれたので今日は甘えましたが、やっぱりお味噌汁等もあると定食感が出て良いよなぁと思いました
米と肉があればそれはもう幸せだけども
最近暗い趣味となったYoutubeの修羅場まとめで、仲良しグループと思ってたのに自分だけ誘われて無いシーンがめちゃくちゃあると発覚したという話を見て辛い…となったけど、私も故意に誘わなかった経験はあるので被害者面は出来ないのだった
特別悪い子だったり不仲だったりする訳でなくても、誘っても断られる回数が多かったり、一緒に居てお互い気を使うポイントが噛み合わなかったりすると「誘う？」「どうする？」「でも私達とて傷付きたくないし…」となって段々心が折れてっちゃうんだよね
動画の主の人にはそんな気配は無さそうだったから只の不運って感じだったけど
私も出不精サイドだし誘われなくてもまぁ妥当なので、良く良く考えると誘われなかった思い出より誘わなかった思い出の方が後々心に来るかもね
一昨日のカレーを昨晩はキーマカレーに転身させました
人参、玉ねぎ、キャベツの主に硬いところをみじん切り
冷蔵庫のネギみじん切りもそろそろ使い切りたかったのでそれも入れてケチャップ、オリーブオイルでしつこく炒めて豚挽肉とナツメグを入れて更に炒めて一昨日の玉ねぎのみカレー、黒胡椒を投入して好みの硬さになるまで煮る
温玉トッピングしたかったけど忘れて食べてしまったので今回はナシ
野菜沢山入れて味が少しだけ薄めだったので、ウスターソース等も入れたら良かったなと思いました
具の少ないカレー、翌日のアレンジもしやすいので個人的にはとても好きです
昨日の残りのマッシュポテトも添えました
あとの付け合わせはしめじとキャベツの何か
しめじとキャベツの軟らかいところをレンジにかけて水気を切ってオリーブオイル、塩、おろしニンニク、ゆかり、なめ茸、粉チーズ、レモン汁を入れました
不思議と九割なめ茸の味だったので美味しかったです
