普通に近所のスーパーで買ったよ。
国産だと2千円、中国産だとその半額。
身は中国産の方が分厚くて美味しそう。値上がりラッシュで家計の余裕も無いしなぁ、、と思い少し抵抗あるけど中国産にした。
夫が晩御飯担当で、クラシルでうなぎの温め方？っていうのを見てうな丼を作ってくれた。お湯に浸した後フライパンでお酒かけて少しだけ焼く方法。
これをすると泥臭さは抜けるけど肝心のタレも流れ落ちるので、付属の追いタレをかけてもなーんか味薄い、、のでタレは私が作った。笑
適当に醤油・酒・みりん・砂糖を1:1:1:1で作ってみたら甘かったけどいい感じ。中国産うなぎ、とっても美味しかった！
季節の野菜とか果物、イベントに合わせたご飯をなるべく食べるように心掛けたいね😇
前回ぬか漬けを1日付けるとしょっぱかったので、今度はきゅうりを17時間ぐらい漬けてみたら浅漬けみたいで食べやすいけどぬかの香りも薄めに。1日かけてしっかり漬けた方が美味しかったかなー？
今は長芋を漬けてる。長芋は1~2日漬けるのが目安らしいからとりあえず1日半ぐらいで試してみようかと。
長芋のヒゲをコンロで炙って取る方法が怖くてできなかったので、爪でなんとなく削いでおいた。笑
ぬか漬けも季節の野菜で漬けるといいみたいね。今の時期だとゴーヤがオススメとか😮
夏の大根は辛いみたいでこの前漬けた時辛かった。大根は冬の方が甘くて美味しいって職場の主婦の方に教えてもらった。
色々試してみるのも楽しみがあっていいね🙌
