日記はお久しぶりです。どうも。新しい物が始まって、相変わらずの見切り発車と段取りの悪さで迷惑極まりない九連勤からの、ようやくお休みでした。十連勤まであとちょっとだったね。目指したくないわ、そんなもん。
話を切り替えて。
その中でもぽちぽち嬉しいことやら楽しいことやらあったのですよー。
楽しかったのは、またもやパン屋さん主催のイベに参加してきました(*^^*)今回はスパイス講座とディナー。アーユルヴェーダを学んだスリランカの料理人の方からスパイスの効能や、漢方、生薬など日本と通じるものがあること。薬では悪いものを押さえつけるだけだけど、効能を理解してスパイスを使えば、時間はかかっても根本から治してくれる。心の健康は体の健康から、でも無理をしないで美味しく楽しくやれればいいと思います、というのがその方の考えで、成る程なーと。
スリランカでは、日常的にスパイスがあるそうです。スパイスになる植物は基本、自分の家の庭で育てて収穫するもの。だから、調子悪いなと思ったら、じゃあこのスパイスを足そうかって感じで普通に使うんだそうです。それが本当に当たり前だから、外に発信するという意識がないのが勿体ない！日本も同じような感じで、日本食が当たり前すぎて外に発信するという意識がないのが勿体ない！
だから、まずはお互いにお互いの良さを教えて、繋げて、世界にもっと教えたいんです、と。スリランカの大統領とお話しされたり、結構凄い方なのです。
もちろんディナーもばっちり！牛すじのサンドイッチに、豆のカレーにエビのカレー、牛肉と舞茸のカレーにメカジキのカレー、やっぱカレーメインだけど(笑)インドのカレーともちょっと違う。油を使っていないらしく、満腹感があってもくどさと重さがない。だから、しばらくするとまた食べたくなる。マンゴージュースがお供でしたが、そのお陰もあるのでしょうか。マンゴージュースは飲むと30分後くらいにお腹が空くんだそうです。
このご飯のこれがこれに効くんですよーと教えてくれたり、それだけじゃなくて普通に美味しいし。
最近、注目され始めた植物のお茶も美味しかったし、もちろんパン屋さん主催なのでパンも美味しかった！持ち出しの部分多くて、って笑ってたけど、会費二千円であれは贅沢です(笑)
参加されてる方もまた凄くてー…目の前の人が某有名企業の日本支部の代表さんとか、隣が某人気店の社長さんとか、風呂屋さんとか(笑)もちろん、例のごとく市議さんもいらっしゃいました。相変わらずのおかしさとユニークな顔ぶれ(笑)
皆さんどなたも面白い方々で、素敵な講座とディナーでした。
したらば、翌日も仕事だったんですけど、朝から驚くほど体が軽い。眠いのに体はすごい元気。これはびっくりしたなー本当に違うんです。疲れや体の重さが全くない。だから気持ちも元気。
講座で教えてもらったことを体験出来るって凄い上に、これは面白かった。すげーよ。スパイスとか生薬とか眉唾物と思ってたけど、ちゃんと使えば立派に相棒になれるんだなあ。面白い。
本当に楽しい美味しい時間でした(´∀｀)また何かあったら参加しよ〜。
ココナッツミルクは缶詰のより粉末のが美味しいようです。香りも味も足りないとな。ふむ。溶かして使う時は35℃くらいのお湯で、と。
更には石川智晶さんのシークレットライブにも当選して！まあ！当たるとは思わなかったよ！当たれば嬉しいくらいにしか思ってなかったから余計驚いた。７月楽しんできます！やった！
川元利浩さんの画集も素敵。スパイクだーアインだーウルフレだ！
