待っている間に白干し梅を瓶詰め。
どれくらい干したかな？２週間くらい？？良い感じに塩ふいてくれました＼(^o^)／
母方のばーちゃんが梅干しと言ったらこれなので、母は子供の頃は紫蘇漬けを知らなかったそう。ばーちゃんは岐阜の人だから岐阜辺りではこっちがメジャーなのでしょうか？( ・∇・)
ちなみにこれはお塩と一緒に林檎酢を入れているので、ちょっとフルーティーな酸味が出ています。美味しく出来たよ〜〜！