1品は鯖のケチャップ煮になった。
元々の缶詰煮汁とケチャップと味噌ダレと塩コショウとニンニク
具は冷凍のほうれん草と冷凍のコーン
もうひとつはケチャップ煮の煮汁に牛乳を追加。味付けは適当。
ここに米を軽く炒めた？煎った？状態で投入。
今は煮てる？炊いてる？って状態。
予定としてはパエリア的なモノになる予定なんだけどなぁ。今回は全くの手探りな調理。
生米からいったけど冷飯でやるともっと楽なんだろうなって思ったね。
とりあえず今回は｢やってみよう！創作料理！｣
そんなコーナーです(笑)
2018-3-15 19:17
味無しの
1品は鯖のケチャップ煮になった。
元々の缶詰煮汁とケチャップと味噌ダレと塩コショウとニンニク
具は冷凍のほうれん草と冷凍のコーン
もうひとつはケチャップ煮の煮汁に牛乳を追加。味付けは適当。
ここに米を軽く炒めた？煎った？状態で投入。
今は煮てる？炊いてる？って状態。
予定としてはパエリア的なモノになる予定なんだけどなぁ。今回は全くの手探りな調理。
生米からいったけど冷飯でやるともっと楽なんだろうなって思ったね。
とりあえず今回は｢やってみよう！創作料理！｣
そんなコーナーです(笑)
結果的には失敗した(笑)
味は問題なくできたけど途中の火加減が悪くて焦がしすぎた。おこげじゃなく焦げ(-_-;)
全く苦くはない。ただ食感は最悪。
普通に冷飯から作れば全然変わっただろーな。
なーんて、失敗するときもありますよ。
作ったからの責任とって食べたけどね(笑)
味は問題なくできたけど途中の火加減が悪くて焦がしすぎた。おこげじゃなく焦げ(-_-;)
全く苦くはない。ただ食感は最悪。
普通に冷飯から作れば全然変わっただろーな。
なーんて、失敗するときもありますよ。
作ったからの責任とって食べたけどね(笑)
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カテゴリー
プロフィール
| 性 別 | 男性 |
| 年 齢 | 39 |
| 地 域 | 新潟県 |
| 職 業 | その他 |
| 血液型 | B型 |
鯖カレーとか、鯖缶レシピは色々あるけど…イマイチ乗り気になれない(^_^;)
鯖の独特な、青魚臭さが強調されてるから…。
ちなみに、我が家は新玉ねぎが取れる時期にスライスして水にさらした新玉ねぎに、鯖の水煮缶をトッピング。
後は、醤油を垂らして食してます(*￣∇￣)ノ
大葉や、かつお節とかもトッピングすると…
また、違った味わいになるのかも？
Re華さん
鯖はむずかしいですね。炊き込んだら暫く炊飯器から匂いが消えなそう(笑)
塩さば焼いたヤツに白米の組み合わせでも充分美味しいんですけどね。
新玉ねぎと水煮缶ねφ(..)
醤油からポン酢に変えてもさっぱりして美味しいかもしれませんね。
先駆者のおかげで助かった！(笑)
Re城太郎さん
味をつけるベースで考えれば材料として○ですよ。