結局おからで何作ったの?的なやつですよ。
作ろうと思ってたのはマッシュポテト?マッシュおから?的にいくつもりが大きく進路変更。
ジャーマンポテトの方へ寄せていった。
でもあれってじゃがいもの形を残してるんだよなぁ。って作り終わってから気づくヤツ(笑)
創作料理なんてのは行き当たりばったり。
生おからをから炒りして水分飛ばしていったん別容器へ。
玉ねぎとベーコンを炒める。味付けは塩と黒胡椒とガーリックパウダーで適当に。
炒ったおからを牛乳で柔らかくしていく。
堅さはお好みで。
そこに別に炒めた玉ねぎを投入。
あとは混ぜ混んでいく。
これも塩と黒胡椒とガーリックパウダーで味をつけていけばほぼ終わり。
ちょっと味が足りなかったから醤油をちょっと混ぜてやったけど(笑)
結局は何なの?って1品になりましたとさ。
コンソメとかそーいうのも使えばもう少しマシなものになるのかも知れない。
あとはおから100%なもんだから口当たりがボソボソした感じでさ。これももう少し改善できるかなぁ…とか思ったり。
まぁ同じのは作れるか微妙なのがアレですけどね(笑)