越後の………ぐだくだ日記

今日の晩飯はインスタント麺(味噌あじ)
インスタントのヤツの足りない部分を何とかしようと嘘みたいなアレンジを。

青森には味噌ラーメンに牛乳を混ぜた牛乳みそラーメンなるものがあるらしいので真似してみた。

お湯を少なく入れて麺を茹でて普通に粉スープを入れる。そんでそこに適量の温めた牛乳。
あとは調整に生姜と粉のにんにくを少々。

肉類とか足したわけじゃないのに妙に動物の味を感じる(笑)牛乳がいい方向に作用してるみたい。あとは生姜とにんにくがいい具合。

足すならネギとかコーンとか足したらそこそこの味になるな(笑)近いのはガキの頃食った給食の味噌ラーメン!?

少しずつ思考回路がおかしい方向に進んでるけど美味しく作れてることが笑える。
もしくは良いもん食ってねぇかのどっちかじゃないの？

でも牛乳が入ってるとかいうとちょっと驚くかもね。ちなみに群馬のもつ煮で有名な永井食堂のもつ煮も隠し味には牛乳入ってますよ。

なーんてそんな晩飯でした。風呂入って会社戻って報告業務1発終わらせて地元向けて帰ろう！

インスタント麺生活も4日目くらい。

いよいよ飽きてきまして…
昨日は麺だけ茹でてお湯捨てて…
粉スープも未開封で袋ごとゴミ箱へ。

いよいよ必要なのは乾麺のみ(笑)
味がどーこーじゃない。飽きてるから。

冷蔵庫に入ってるキムチとチューブ生姜を乗せてそのまま醤油かけて味つけしただけ。
雑に作ってるけど普通に旨かった。

だし醤油使ってるから味がバラつかないんだと思う。こっち来てから殆ど｢越のむらさき｣しか使わなくなった。

この味つけに甘いと云われる九州系の醤油つかってもあいそうだと思った。少し辛めのラー油も一緒に併せてさ。

今朝は茹でることさえも面倒になって砕いて食ったし(笑)

少しずつインスタント麺をアレンジしながら消費してます。

しっかし食い飽きた(ノ-_-)ノ~┻━┻