日本でもおなじみのケンタッキーフライドチキン。大手ファストフード店だけあって知名度は高いし、これまでKFCの社員がテレビ番組とかにも何度か出演しているのを見たことがある。
その番組内でも紹介されていたのだけど、KFCの創業者であるサンダースさんが生み出した秘蔵のチキンレシピは仰々しい金庫に保管され、内容を知っているのは世界にたった2人しか存在しないのだとか。
移送する際も装甲車を使うなど、かなりセキュリティが堅く、これまでKFCのチキンのレシピを解明した人は存在しないのだそう。
ところが先日、アメリカ紙のひとつである「シカゴ・トリビューン」が、偶然にもKFCのレシピを発見したかもしれないと報道したから大騒ぎ。
なんでも、サンダース氏が初めてフライドチキンを提供した町に取材に訪れた際、サンダース氏のおいのもとを訪問。
そこで家族のアルバムを見せてもらったのだけど、その中に手書きのフライドチキンレシピがあったのだそう。
で、シカゴ・トリビューンはさっそくそのレシピに基づいたフライドチキンを試作していたのだけど、オリジナルとほぼ区別がつかない出来だったのだとか。
これが本当なら大変なことだけど、さすがにKFCが反論。
これまでも同じようなことを主張してきた人がいるけれど、的中した人はいないし、今回も同じ・・・とばっさり切り捨てたのだそう。
まあ真相はどうだかわからないけどね・・・。だって本当に流出してしまったとしたら、KFCにとって大打撃なわけだし(^_^;
でも一般人に広めてもあんまり意味ないだろうなあ。原料から調理法までいろいろこだわって苦労して作るくらいなら、KFCで普通にチキン買った方がお金も手間もかからないもん(笑)