HERE TODAY DIARY Season2

画像は一人分

　なんかさっぱりしたものが食べたいなと思って、お昼に作ってみたおかず。鶏のささみが大好きなので、いつも冷蔵庫にキープしているので、それで作ってみた

鶏ささみのサラダ仕立て
材料(3人分　所要時間約10分)
鶏のささみ 三本
水菜 二束
卵 二個
塩 少々
白ゴマ 適宜
小麦粉 少々
サラダ油 大さじ二
┌
た　サラダ油 適宜
　 みりん 適宜
　　柚子胡椒 少々
れ　しょうゆ 適宜
└

　まず、下ごしらえから。水菜は食べやすい長さに切っておく。それから卵は溶いてバットに。そしてドレッシングとなるたれを合わせておく。
　鶏のささみに塩、小麦粉、卵の順にまぶし、最後に白ゴマをまぶしておきます。フライパンを熱したところにサラダ油をひき、鶏のささみを焼きます。強火で片面がカリカリになるまで焼き、反対の片面を中火で少し長めに焼いて火が通ったら、フライパンから取り出す。フライパンの表面の汚れを拭いたあと、余った溶き卵でスクランブル・エッグを作り、ボールで水菜と混ぜ合わせる。
　お皿にスクランブル・エッグと水菜を混ぜ合わせたものを盛りつけし、その上に焼いた鶏のささみを乗せる。最後にたれをかけて完成！
　簡単でしょ？本当にお昼にぴったりでした。冷蔵庫に冷やしてから食べても美味しいかも！お試しあれ




拍手レス
＞二本松
二本松も持ってたんだね。懐かしいでしょう？
パステルカラーなんだけど、ちょっと大人っぽくて良かったんだよね
そうだっファンシー刑事、見てたら協力求ム！(笑)
二本松も見つけたらヨロシコ！