今日は本当に初夏の陽気だった。もう半袖でも良かったんじゃないかと思うほど。
木漏れ日が眩しく目を凝らしながら、姉たちとゴン太を連れて、父の月命日でお墓へお参りに行った。ゴン太はお墓の前ではおとなしく、じっとしていた。そこに父と母がいるのがわかってるのかな。来月で、父が亡くなって丸一年になる。
さつまいもが冷蔵庫で余っていて、どうしようか考えていたのだが、初めてスイートポテトを作ってみた。お菓子作りなんて、学生の頃作ったバレンタインチョコ以来である(笑)。
作り方はかなり大雑把なので、レシピを書くほどでもない。ざっと説明しようかしら。ピーラーでさつまいもの皮を剥いて、しばらく水につけておき、水分をきったあと輪切りに切り、電子レンジで柔らかくなるまでチン。熱々な状態でボールに移し、砂糖とバターを加えながら潰す(私はちょっと歯応えがあるように、大雑把に潰してみた)。そして溶き卵を加え、よく混ぜる。ラップで俵型に形を整えアルミホイル容器に入れ、オーブントースターで7分ぐらい焼いて出来上がり!
形がいまいちなのは私の手が悪いためなので、そういう細かいことはご愛嬌ってことにさせて
早速、夕食後のデザートとしてひとりで食べたけどなかなか美味しかった!そういえば、夜勤で出勤する兄に出すのをすっかり忘れてた
(笑)
そのスイートポテトを食べながら、NHKスペシャルを観た。天皇・皇后両陛下が金婚式を迎えられ、密着取材されたドキュメンタリーだったのだが、最後まで目が放せなかった。皇居のなかがどんななんだろうって、長年気になっていたけれど、自然公園みたいになっているんですな。両陛下は皇居内で過ごしている時もいろいろ忙しくて、その合間に庭を散策されてるお二人のさりげない会話が微笑ましくて、私は涙が出ちゃった(笑)。
お二人の結婚生活は普通の夫婦よりも前途多難だったかもしれない。伝統ある家を守りつつ新たに皇室の改革もされ、また多くの弱者に心を寄せられ励まし続けていらした。つらいことや悲しいことの中でも、お二人はいつも肩を寄せ労り合っていた。これは心から愛し合っているお二人ならではですな。
両陛下は私の両親と年が近いので、思うところがたくさんある。うちの両親が金婚式のとき、いろいろな事情があってお祝い出来なかったことを改めて悔やんでみたり…。
本当に愛し合って結ばれた人たちの絆は見ていて美しいし、誰も引き裂かれないのだ。両陛下の仲睦まじい姿を、これからもたくさん拝見できることを祈るばかりである。
早く寝ようと思ったが、『サラリーマンNEOスペシャル』が面白くてまだ寝られないっ
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