HERE TODAY DIARY Season2

　久しぶりに簡単クッキングいってみよう！今日は鶏のチャーシュー。
メアリの鶏のチャーシュー
材料(所要時間30分)
鶏のむね肉 一枚
醤油 適宜
酒　 適宜
みりん 適宜
生姜のチューブ 適宜
水　　一カップ

　まずむね肉を茹でる。茹でる前にフォークで何ヵ所かつついで火が通るようにする。茹であがったらジップロックにいれておく。
　茹で汁に少し濃いめに醤油・みりん・酒・生姜のチューブを適宜入れ、沸騰させたら火を止め、茹でたむね肉の入っているジップロックに入れる。(画像はむね肉を二枚で作りました)
　冷蔵庫に一晩か二晩入れたら、薄切りにして完成。うまくいけば煮こごりも出来ているかも！ご飯のおかずの他、ラーメン、チャーハン、野菜炒め、サラダに入れても美味しい。それからパンに挟んだり、お弁当にもおすすめ！
　一度作るとしばらくいろいろな料理を楽しめるので、私は時々作っておく。生姜を多目に入れると食欲を誘う。ぜひお試しあれ！





　双葉町からいらした仮設の皆さんが井戸川町長にご立腹の様子。当たり前だ。議会と揉めて、政府や東電との話し合いもボイコットして、町民の行政や双葉郡を混乱させたのだから。
　復興を遅らせてはならない。避難先で町から何の支援もお知らせも来ないのは、不安に不安を重ねさせた。


　アルジェリア拘束事件、日本人の死者が十人に…。無言の帰宅。どんな言葉で表したらいいのかわからない悲しい事件。哀悼。