HERE TODAY DIARY Season2

　昨日はいつもよりちょっと早起きしたせいか、ぐっすり眠れて今日は気分爽快だった。

　今日のお昼にきんぴらごぼうを初めて作ってみた。我ながらうまく作れたのでレシピを紹介しよう。

メアリのきんぴらごぼう
材料(3人分　所要時間20分)
ごぼう 一本
ニンジン 二本
鷹の爪 少々
白ゴマ 少々
ごま油 大さじ2
醤油 適宜
みりん 適宜
水 1/2カップ
　ごぼうは表面を皮むき千切りにし、水にさらしてあくぬきしておく。ニンジンも千切りにする。熱した鍋にごま油をひき鷹の爪を入れ、ごぼうとニンジンを炒める。全体に火がとおりはじめたら、水・醤油・みりんを加えて水分がなくなるまでかき混ぜながら空いりする。最後に白ゴマを加えて完成！
　その余ったきんぴらごぼうで、ドリアも作ってみた。グラタン皿にご飯を敷き、茹でたジャガイモにを塩コショウし潰して乗せ、その上にきんぴらごぼうを乗せる。そこに薄くパン粉をまぶし、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼く。チーズが焦げ出したら完成！
　きんぴらごぼうがこんなに簡単に作れるとは思わなかった。またレパートリーが増えて嬉しい


昨夜観た作品は『幸せのレシピ』(2007年)
　ニューヨークの人気レストランで料理長を任されているケイト(キャサリン・ゼタ＝ジョーンズ)は、料理に対する情熱で溢れ完璧主義者である。厨房は彼女が仕切り、いつも大忙し。そんなある日、姉親子が訪ねてくる。楽しみに待つケイトだったが、ニューヨークへ向かっているはずの姉が交通事故を起こし、幼い姪・ゾーイ(アビゲイル・ブレスリン)が生き残り、彼女を育てることに…。悪いことは続く。ケイトの神聖なる厨房に、陽気なイタリアンのシェフ・ニック(アーロン・エッカート)が入ってきたのだ。
　久しぶりにじっくり映画を観ました。この作品は『マーサの幸せレシピ』のリメイクで、どんな感じなのか気になってたんですけどね。いや、思っていたよりずっと良かったですよ。自分が作り上げたルールのもと、何でも完璧に出来てしまうヒロインが、少しずつ固かった心が解されていきます。パスタも美味しそう！姪役に『リトル・ミス・サンシャイン』に出ていたあの女の子が出ていたんですが、健気で可愛らしい。それからＡ・エッカート演じるニックの優しい眼差しが良かったですね。こんなにユーモアと包容力がある男性はなかなかいないでしょう！(笑)シリアスだけどニッコリできる、ハートウォーミングな作品でした。オススメです