圧力鍋でクリームシチューをつくろうとしたんですが、途中で味見をしたら、余分な味付けをするのがもったいなくなりました。

ニンニク、ショウガ、タマネギが溶けこんでいます。これに、たっぷりの牛スネ肉を煮込みました。

味付けは少量のコンソメとシチリアの岩塩のみです。

すごいおいしい。

という休日の午後。明日に備え気力を高めなければ…