コーヒーをドリップするためのペーパーフィルターを。
折っている。
昨夜は、よく洗って手入れした牛タンと、ネギの青い部分を圧力鍋で４５分煮て、それを一晩寝かせ、今日、スープの味見したら絶品。
牛タンも、非常に柔らか。
さっき、このスープと柔らかな牛タンを使って、ゴロゴロニンジンと、玉ねぎを入れ、タンシチューと、絶品カレーの２種類を作った。
タンシチューは、今宵、赤ワインでいただこうか。レモンをかじりながら。
よろしければ遊びに来てくだされば。
おいしいパンとデザート、スイーツ、芳ばしいコーヒー、またはアッサム、アールグレイ等の紅茶を添えて、ごちそうします。
