今回は、ビーフカレー。
画像のカレー、前回の記事でタンシチュー作ったことを書きましたが、圧力鍋で作ったスープと柔らか牛タンを半分寄せて、このカレー、午前中に作っておいたんですよ。
このカレー、牛タンで作ったから、タンカレーともビーフカレーとも言えるのですが、このカレー、絶品。
今まで食べたカレーの三本指に入る。すごいおいしい。ものすごくおいしい。
牛タンがトロットロ。
舌で押してそのまま飲めるくらい柔らかい。
ものすごい旨み、深み、味わい深さ。
これ、お店で出したらその店、超人気店になる。まちがいない。
とにかくものすごくおいしくて、我ながら感動しております。
