袋の表示には、あえて、「洗わずそのまま食べられる千切りキャベツ」と書かれている。
すごい自信だ。
袋の裏面には、工場に届いた野菜をカット、丁寧によごれや雑菌を取り除く、最後に冷水で徹底洗浄、と書かれている。
おそらく、袋や内部の空間にも何らかの工夫がなされているものと推測される。
キャベツが刻まれて袋詰めされ、それを数日間にわたって洗わないで食べられるんですよ。
昔だったら考えられないことです。
近所のスーパーでちょこちょこっと出して売っているのではなく、ローソンが提携した会社が作りそれを全国にローソンが輸送し販売している。
これには温度や輸送時間や陳列時間など、徹底した商品管理が求められる。
１件でも食中毒を出したら信用から売り上げからガタガタと崩れてしまうこの食品業界で、刻み生野菜を洗わなくても食べられる、つまり洗わないで食べてください、と標榜できるこの勇気。
ローソンの絶対の自信が感じられる商品です。
